БРАГА - слабоалкогольный старинный рус. напиток, непрозрачный, коричневого цвета, по вкусу напоминает пиво, содержит 1,5-3% спирта. Готовят Б. из смеси ржаного и ячменного солода или сухого кваса (концентрата), хмеля и сахара. Вначале получают затор из смеси солода, квасных хлебцев и сухого кваса. После его осахаривания в него добавляют сахар и сбраживают при помощи дрожжей, добавляют хмельной отвар, сах. сироп и дображивают. После фильтрации брагу разливают в бутылки или бочки и выдерживают. Б. - обязательный напиток на крестьянских праздниках. В нек-рых местах России Б. - преимущественно женский напиток, в отличие от вина - мужского напитка.
Другие термины и определения
Поярков Вас. Дан. ПОЯРКОВ Вас. Дан. (17 в.) - землепроходец, казак, первооткрыватель Нижн. и Ср. Амура. Служил правителем канцелярии при якутском воеводе. 15 июня 1643 возглавил партию с целью покорения неизв. земель. По рр. Лене и Алдану спустился на Ю., пересек Становой хр. и вышел на р. Зею, левый приток Амура. В 1644 прошел по Амуру до его устья, далее, в...
Скальковский Конст. Аполлонович. СКАЛЬКОВСКИЙ Конст. Аполлонович (1843-1906) - журналист, писатель, театр. и балет. критик. По образованию горный инж., был директором Горного департамента России. В 1860-х гг. в "С.-Петербургских ведомостях", затем в "Новом времени" выступал с яркими публицистич. статьями по широчайшему кругу проблем: международные и...
Рыленков Ник. Ив. РЫЛЕНКОВ Ник. Ив. (1909-69) - поэт. Родился в дер. Алексеевка Смоленской губ., в крест. семье. По окончании ср. школы (1926) работал сельским учителем. Во время коллективизации был пред. сельсовета. Окончил ф-т яз. и лит-ры Смоленского пед. ин-та (1933). Работал в ред. смоленской обл. газ. "Рабочий путь", затем в обл. изд-ве. Начал...
09.06.2007 Заседание Рабочей группы по борьбе с организованной преступностью Тепло приветствуя гостя, председатель поздравил посла Николоза Натбиладзе с новым назначением и пожелал ему успехов в дипломатической деятельности.
С удовлетворением отметив состояние нынешних отношений с Республикой Грузия, опирающихся на глубокие исторические корни, председатель рассказал о крепнущих из года в год связях между двумя дружественными странами благодаря напряженному труду и дальновидной политике государственных лидеров, заботящихся о благе и процветании наций.
17.03.2007 Инаугурация Секретариата Организации за демократию и экономическое развитие Соглашениями предусматривается обучение с целью совершенствования специальных навыков сотрудников, обмен экспертами по профессиональным вопросам, а также обмен профессиональной, научной и технической информацией, относящейся к вопросам функционирования организаций. Нынешнее соглашение открывает новую страницу в истории взаимоотношений двух стран.
13.01.2007 Заседание Рабочей группы по чрезвычайным ситуациям РГЧС заслушала отчет о председательстве в Рабочей группе в период 2006-2007 годов, определила приоритеты своего дальнейшего сотрудничества в сфере предупреждения чрезвычайных ситуаций и ликвидации их последствий, согласовала План своей работы на 2008 год, достигла соответствующих договоренностей о разработке Плана сотрудничества в сфере обучения и переподготовки кадров.
04.11.2006 Секретариат ГУАМ принял семинар-практикум Управления ООН по борьбе с наркотическими веществами Генеральный секретарь приветствовал участников семинара, проходившего под председательством г-на Вальтера Гера, руководителя Секции по правовым вопросам противодействия терроризму, начальник Секции по правовым вопросам СПТ/ЮНОДК. Координатор программ Секретариата по политико-правовым вопросам г-н Георгий Назаров сделал презентацию о деятельности и инициативах организации.
